הרב יוסף צבי רימון,  נולד בשנת תשכ"ח.  בתיכון למד בישיבה התיכונית נתיב מאיר שבירושלים, ובשנת תשמ"ז הצטרף לישיבת הר עציון בראשות הרב יהודה עמיטל והרב אהרן ליכטנשטיין. שירת במסגרת ה"הסדר" בחיל השריון, וסיים תואר B.Ed במכללת הרצוג להכשרת מורים.

בעת לימודיו בישיבה שימש הרב רימון בתפקידים שונים, בהם גבאי הישיבה ועורך "דף קשר" ועלון שבות, כתבי העת של הישיבה. החל בשנת תשנ"ו משמש הרב רימון כר"מ בישיבה, ובמקביל מעביר שיעורים לכל תלמידי הישיבה בנושאי הלכה שונים. בשנת תשס"א עמד הרב בראש כולל ההלכה בישיבה.

כיום משמש הרב רימון כרב בית הכנסת האשכנזי שבשכונה החדשה של היישוב אלון שבות (שכונת גבעת הברכה), ומלמד במכללת יעקב הרצוג להכשרת מורים ובמדרשת מגדל עוז. הרב רימון הוא בעל מדור קבוע בעלון "שבת בשבתו" בנושאי הלכה.

לאחר ביצוע תוכנית ההתנתקות עסק הרב בשיקום המפונים, והקים את עמותת "תעסוקטיף" העוסקת במציאת משרות לתושבי גוש קטיף.‏ בעקבות הצלחת העמותה בסיוע למפונים, הקים הרב את "תעסוקתי" אירגון המסייע במציאת עבודה, בקרב כל הארץ.

נשוי לשרון, בתו של ראש ישיבת ההסדר ירוחם, הרב אליהו בלומנצוויג ואב לשמונה בנות.

הרב רימון הוא מייסד ויו"ר מרכז ההלכה וההוראה